شيكولاته بالمارينج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يضرب بياض البيض بسرعة حتى تتكون قمم متماسكة ويختفي السائل من القعر

  • 2

    يضاف السكر شيئاً فشيئاً مع التحريك الخفيف ويضاف ربع ملعقة خل

  • 3

    يشكل بواسطة بلبلة على ورق زبده

  • 4

    تغرس أعواد الخلة في المارينج من أعلى إلى المنتصف

  • 5

    يدخل فرن ٨٠ مْ لمدة ساعتين أو يترك مغطى في مكان جاف جيد التهوية لمدة ٤٨ ساعة

  • 6

    يغمس المارينج الجاف البارد في الشيكولاتة الغامقة الخام السايحة و يقدم بالهنا