طريقة عمل شيكولاته بالمارينج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضرب بياض البيض بسرعة حتى تتكون قمم متماسكة ويختفي السائل من القعر

2. 2

   يضاف السكر شيئاً فشيئاً مع التحريك الخفيف ويضاف ربع ملعقة خل

3. 3

   يشكل بواسطة بلبلة على ورق زبده

4. 4

   تغرس أعواد الخلة في المارينج من أعلى إلى المنتصف

5. 5

   يدخل فرن ٨٠ مْ لمدة ساعتين أو يترك مغطى في مكان جاف جيد التهوية لمدة ٤٨ ساعة

6. 6

   يغمس المارينج الجاف البارد في الشيكولاتة الغامقة الخام السايحة و يقدم بالهنا