شيخ المحشي
المقادير
- كيلو كوسة
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- صنوبر مقلي
- كيلو زبادي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- بصلة (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- قلب الكوسة
- فلفل (حار)
- نعناع ناشف
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة المعصجة بالملح والفلفل ثم يضاف الصنوبر
-
2
تحشى الكوسة بخليط اللحمة المفرومة وتحمر في طاسة بها زيت على النار
-
3
يوضع الزبادي على النار ثم يضاف النشا ويقلب جيدا
-
4
يشوح البصل مع الثوم في زيت على النار ثم يضاف الفلفل الحار وقلب الكوسة ثم يضاف النعناع الناشف
-
5
توضع الكوسة في الزبادي ثم تغرف في طبق التقديم وتقدم مزينة بالصنوبر مع خليط البصل والثوم
لا توجد تعليقات بعد.