طريقة عمل شوربة شعيرية بالليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة شعيرية بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب كبير شعيرية
- 2 كوب كبير مرق دجاج أو لحم أو بط (480 مل)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون (30 مل)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن (30 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
- مل طريقة عشوربة البطاطس الكريمي .. مناسبة للشتاء
- 6 إذا كنتِ تُحبين الشوربة خفيفة يمكنك إبدال السمن بالزيد . (السمن أفضل للمذاق)
- 6 حمري الشعيرية قبل إضافة الماء و الشوربة وقلبيها بإمرار حتى لا تحترق منكِ.
- لا تتركِ الماء يغلي لمدة طويلة، ولكن بمجرد الغليان أخفضي النار وغطي الإناء.
- إضافة عصير الليمون . (إختياري)
- أفضل أكلة تساعد على التخلص من البرد و الإنفلونزا هو تناول الشوربة.
- صدر تساعد شوربة الشعيرية بالليمون على إزالة المخاط على ال وتهدئته كما تساعد أيضًا في تهدئة الأنف والحلق.
- 141 يحتوي الطبق الواحد من شوربة الشعيرية بالليمون على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على نار متوسطة، نضع السمن ونتركها تسيح.
-
2
ثم نُضيف الشعيرية على السمن في الوعاء مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
-
3
ثم نُضيف الماء والمرق (الشوربة) للوعاء، ونُتبل الشعرية برشة الملح والفلفل الأسود، وتُترك على نار متوسطة حتى تغلي الشوربة.
-
4
بمجرد غليان الماء نُغطي الوعاء بالغطاء المخصص لها ثم نُخفض النار إلى نار هادئة ونتركها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
-
5
نرفع الشوربة من على النار، ونسكبها في أطباق التقديم مع إضافة عصير الليمون اللذيذ وهي ساخنة.