طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسبانخ (صيامي)

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر كبير، يسخن الزيت على نار متوسطة ثم نقوم بتشويح البصل حتى يذبل.

2. 2

   يضاف الجزر، الكرفس، والثوم.. ونتركهم لمدة ٣ دقائق

3. 3

   تضاف الشوربة وباقي المقادير عدا السبانخ ويقلبو ليمتزجوا معا جيدا، وعند بدء الغليان تخفض النار قليلا، ويترك حوالي ١٠ دقائق مع مراعاة التقليب من آن لآخر.

4. 4

   تضاف السبانخ وتقلب الشوربة، ثم تترك دقيقتين حتى تنضج وتذبل أوراقها

5. 5

   يتبل المذاق بالملح والفلفل.. ثم تقدم