طريقة عمل شوربة البيض الصينية

شوربة البيض الصينية ، تتكون شوربة الخضار والبيض التي يحبها الأطفال كثيراً من الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والبيض الذي ينضج بسرعة ويعطي تميزاً لنكهات الشوربة كما أنها سهلة وسريعة التحضير .

المقادير

• 0.5 كوب 4 + مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بصل أخضر (مقطع)
• 1 كوب مزيج من الذرة والبازلاء والجزر المجمدة
• 3 بيضات
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بصل أخضر للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  نضع في قدر الطبخ كلاً من الأكواب الأربعة من مرق الدجاج والزنجبيل والثوم والملح والبصل الأخضر ونتركه يغلي لبضعة دقائق كي يكتسب المرق النكهات جميعها .

• 2

  نزيل البصل الأخضر من المرق، ثم نضيف الذرة والبازلاء والجزر المجمدة ونترك المكونات حتى تغلي .

• 3

  نخلط في وعاء صغير ½ كوب من مرق الدجاج مع نشا الذرة ونحرك جيداً حتى تختفي الكتل تماماً، ثم نسكب المزيج بالتدريج في الشوربة ونتركها على النار لبضعة دقائق حتى يبدأ قوام الشوربة يصبح سميكاً .

• 4

  نخلط البيض في وعاء آخر ثم نسكبه بالتدريج في الشوربة ونستمر بالتحريك باتجاه واحد ثم نرش فلفل أسود .

• 5

  نوزع الشوربة على أطباق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر .

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بحساء البيض الصيني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!