طريقة عمل شوربة قرع بالشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة قرع بالشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عشوربة القرع بالخضار

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر البصل والثوم ونقوم بتقطيعهما لشرائح ، ونقوم ببشر الجبن الشيدر

  • 2

    نحضر القرع ونقوم بتقشيره وتقطيعه لمكعبات صغيرة الحجم

  • 3

    نحضر وعاء كبير نضع فيه الزيت والزبدة ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وتسيح الزبدة

  • 4

    نضيف البصل للوعاء ونقلبه في الزيت والزبدة حتى يذبل ويتغير لونه

  • 5

    نضيف الثوم للوعاء ونقلبه حتى يذبل

  • 6

    نضيف مكعبات القرع للوعاء ، ونقلبه حتى يتغير لونه

  • 7

    نتبل الخليط في الوعاء برش الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب

  • 8

    نضيف الشوربة للوعاء ونقلب حتى تغلي

  • 9

    بمجرد غليان الخليط ، نخفض النار إلى نار هادئة ،ونغطي الوعاء ، ونترك شوربة القرع حتى تنضج

  • 10

    بعد نضج شوربة القرع ، نرفع الوعاء من على النار ، ونترك شوربة القرع قليلًا حتى تهدأ ، ثم نسكبها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة

  • 11

    نضع شوربة القرع مرة اخرى على النار ، ثم نضيف لها كريمة الطبخ والجبنة الشيدر المبشورة ، ونقلب حتى يختلط الخليط ويسخن

  • 12

    نسكب شوربة القرع في أطباق التقديم ، ونزينها بالتوست المحمص و مكعبات الجبن الشيدر

  • 13

    الآن نستطيع تقديم شوربة القرع بالشيدر