طريقة عمل شوربة قرع بالشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة قرع بالشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو قرع
- 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زبدة لينة
- 2 ملعقة كبيرة ملعقة طعام* زيت زيتون
- 1 كوب كبير كريمة طبخ
- 1 كوب كبير جبنة شيدر (مبشور)
- 1 لتراً شوربة دجاج (مرقة)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
- 6 تو (محمص)
- مكعب جبنة شيدر
مل وصفة مشابهة: طريقة عشوربة القرع بالخضار
- نخفض النار على شوربة القرع بعد غليانها ونغطي الوعاء حتى لا تفقد الشوربة الشوائل
- تساعد شوربة قرع بالشيدر على تحسين صحة الكبد والكلى ، وتساعد أيضًا على التخلص من السموم
- 6 تناول شوربة قرع بالشيدر يساعد على التخلص من الشعور بالأرق و القلق والتوتر وتساعد على الإرخاء النفسي
- 139 الكمية التي تكفي فرد واحد من شوربة قرع بالشيدر تحتوي على سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
نحضر البصل والثوم ونقوم بتقطيعهما لشرائح ، ونقوم ببشر الجبن الشيدر
-
2
نحضر القرع ونقوم بتقشيره وتقطيعه لمكعبات صغيرة الحجم
-
3
نحضر وعاء كبير نضع فيه الزيت والزبدة ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وتسيح الزبدة
-
4
نضيف البصل للوعاء ونقلبه في الزيت والزبدة حتى يذبل ويتغير لونه
-
5
نضيف الثوم للوعاء ونقلبه حتى يذبل
-
6
نضيف مكعبات القرع للوعاء ، ونقلبه حتى يتغير لونه
-
7
نتبل الخليط في الوعاء برش الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب
-
8
نضيف الشوربة للوعاء ونقلب حتى تغلي
-
9
بمجرد غليان الخليط ، نخفض النار إلى نار هادئة ،ونغطي الوعاء ، ونترك شوربة القرع حتى تنضج
-
10
بعد نضج شوربة القرع ، نرفع الوعاء من على النار ، ونترك شوربة القرع قليلًا حتى تهدأ ، ثم نسكبها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة
-
11
نضع شوربة القرع مرة اخرى على النار ، ثم نضيف لها كريمة الطبخ والجبنة الشيدر المبشورة ، ونقلب حتى يختلط الخليط ويسخن
-
12
نسكب شوربة القرع في أطباق التقديم ، ونزينها بالتوست المحمص و مكعبات الجبن الشيدر
-
13
الآن نستطيع تقديم شوربة القرع بالشيدر