سجق اسكندراني
المقادير
- سجق بلدي
- بصل
- ثوم
- طماطم
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل (حار)
- فلفل الوان
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
ضعي شرائح البصل في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة وملح وفلفل أسود
-
2
ضيفي السجق البلدي ثم افرمي الثوم و ضيفيه الى السجق
-
3
قطعي الفلفل الألوان شرائح وضيفيه ثم ضيفي طماطم مقطعة شرائح
-
4
قطعي فلفل حار وكزبرة خضراء وضيفيهم مع التقليب المستمر حتى ينضج السجق