طريقة عمل سجق رول بالعجين

سجق رول بالعجين

المقادير

• 500 جم سجق شرقي
• 6 2 عجينة باف باري
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 0.5 ملعقة كزبرة (مطحون)
• 5 فص ثوم
• شريحة بصل
• 6 جم 500 عجينة باف بيري
• 150 جم جبنة موتزاريلا (مبشور)
• 1 صفار بيض
• 3 ملعقة كبيرة حبة بركة

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية

• 2

  يخلط السجق والثوم والتوابل ويتبل

• 3

  تلف عجينة الباف بيستري وتشكل على شكل مستطيل

• 4

  توضع طبقة سجق وتوضع عليها الجبنة ثم تلف

• 5

  يدهن وجه لفائف السجق بصفار البيض وترش حبة البركة.

• 6

  تخبز في الفرن لـ10-15 دقيقة، حتى تصبح ذهبية