طريقة عمل صفيحة لحم

طريقة عمل صفيحة لحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صفيحة لحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب دقيق .
• 1 كوب ماء دافئ
• 0.25 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 3 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 300 جم لحم معصجة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ثمرة طماطم (مفروم)
• 0.25 كوب صنوبر مقلي
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  ? تخلط مكونات العجينة في العجانة وتترك العجينة حتى تختمر

• 2

  ? ثم تقطع إلى كرات ثم تفرد شكل الصفائح أو حسب الرغبة

• 3

  ? في طاسة على النار يشوح اللحمة المعصحة مع الطماطم والقرفة وتتبل بالملح والفلفل

• 4

  ? ثم يضاف دبس الرمان وتقلب جيدا

• 5

  ? توضع الحشوة على العجينة ثم تدخل العجينة الفرن حتى تمام النضج وتقدم وتزين بالصنوبر