طريقة عمل صدور تركي بالمشروم والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افتحي صدر الرومي باستخدام سكينة حتى تصبح قطعة واحدة وافرديها باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح جاهزة للحشو

2. 2

   في طاسة على النار ضعي الزبدة مع بصل وثوم واعشاب مفرومة ومكعب مرقة وقلبيهم جيدا

3. 3

   اضيفي اليهم البسلة والجزر والمشروم والريحان حتى تنضج

4. 4

   ضعي الخليط في صدر الرومي المفتوح ثم لفيه باستخدام كيس بلاستيكي ثم في ورق فويل واغلقيه جيدا

5. 5

   اسلقيه في ماء وزيت وبصل وجزر وأعشاب

6. 6

   ارفيعه من ماء السلق واخرجيه من ورق الفويل وضعيه في الفرن قليلا حتى يحمر وجهه

7. 7

   طريقة تحضير صوص المشرومفي طاسة على النار ضعي الزبدة مع ثوم مفروم ومكعب مرقة ومشروم شرائح وتعفيرة دقيق ثم اضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي حتى تثقل

8. 8

   طريقة تحضير صوص المشروم

9. 9

   ذوبي الديمي جلاس في قليل من الكريمة اللباني واضيفيه للطاسة وقلبيه جيدا

10. 10

    اسلقي المكرونة في ماء وزيت وملح

11. 11

    قدمي المكرونة وعليها الصدر الرومي المحشي وعليها صوص المشروم