صالونة لحم بالخضار
المقادير
للحم:
- لحم
- بصل
- مرقة
- بقدونس
- زيت زيتون
- زنجبيل - زعفران
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ماء ساخن
- ملح – فلفل أسود
للخضار :
- بصل
- طماطم
- فلفل (حار)
- جزر
- بطاطس
- باذنجان
- كوسة
- مرقة
- زيت زيتون
- بهارات ( قرفة –قرنقل – حبهان –جوزة الطيب )
- كزبرة خضراء
- ملح – فلفل أسود
- بقدونس للتزيين
خطوات التحضير
-
1
قطعى البصل مكعبات متوسطة وشوحيه فى زيت زيتون على النار
-
2
قطعى اللحمة مكعبات وشوحيها مع البصل
-
3
أضيفى صلصة الطماطم والبصل
-
4
قطعى الطماطم مكعبات صغيرة وأضيفيها للخليط
-
5
قطعى الباذنجان والكوسة والبطاطس مكعبات صغيرة وإقليها فى الزيت ( نصف تسوية)
-
6
أضيفى الكزبرة الخضراء وقرن فلفل حار مقطع
-
7
أضيفى الخضار للحمة المفرومة
-
8
إتركيها اللحمة والخضار على النار لتنضج
