طريقة عمل صالونة خضار هندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل كل من الكوسا ،الطماطم،البامية و نقطعها مكعبات كبيرة

2. 2

   نقشر كل من البطاطس ، الثوم ،الجزر ،الباذنجان ، و نقطعهم الى مكعبات كبيرة

3. 3

   نقشر كل من البصل و الثوم و نقطعهم الى شرائح ناعمة

4. 4

   نضع الزيت في قدر على النار و نشوح البصل و الثوم قليلاً

5. 5

   نضيف باقي الخضار و نقلب المكونات جميعاً بهدوء

6. 6

   نسكب كوب من الماء ثم نضيف الملح و البهارات

7. 7

   اخيراً نضيف قرون الفلفل الحار و اوراق الكاري

8. 8

   نغطي القدر و نتركه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار

9. 9

   نزينه بالكزبرة و نقدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة