سالمون بالمشروم والمستردة
المقادير
- 45 جرام زبدة
- 375 جرام مشروم شرائح
- 300 مل كريمة
- 130 جرام فلفل رومى أحمر مفروم
- ملعقة كبيرة بذور مستردة
- ملعقة كبيرة تشايفز مفروم
- صوص تاباسكو
- 2 عود كرات مفرومة
- مرقة سمك
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 و نصف ملعقة كبيرة نشا
- نصف كوب ماء
- 440 جرام سالمون فيليه
- أرز بسمتى
- بصل
- زيت
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
يشوح المشروم فى الزبدة والزيت على النار
-
2
يضاف البصل و الفلفل والكرات والتشايفز وصوص التاباسكو وبذور مستردة
-
3
تضاف الكريمة والنشا المذاب فى الماء والملح ولفلفل الأسود وعصير الليمون والمرقة
-
4
يشوح السالمون فى الزبدة على النار بعد تتبيله بالملح و الفلفل ثم يضاف للصوص
-
5
يقدم السمك والصوص مع الأرز البسمتى