ارز هندي بالطماطم
المقادير
- أرز
- طماطم
- كبدة
- كلاوي
- كمون حصي
- زنجبيل
- فلفل (حار)
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
افرمي الزنجبيل و الثوم و البصل
-
2
قطعي الكبدة والكلاوى مكعبات والقلب
-
3
ضع الكلاوى والقلب على النار مع قليل من السمنة ثم ضيفى خليط البصل والثوم والزنجبيل المفروم و استمرى فى تقلبها حتى تذبل البصل
-
4
قطعى الفلفل الحار و اضيفيه الى الكبد و الكلاوي مع الكارى والكركم ثم اضيفى الملح والفلفل واستمرى فى التقليب
-
5
ضيفى الارز المغسول و اضيفى ماء حتى يغطى الارز ثم اتركية حتى يغلى ثم هدى النار
-
6
قطعى الطماطم مكعبات واضيفيها قبل ان ينضج الارز تماما و قدمية
