ريزوتو الجمبري
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري
- 2 كوب أرز
- 2 كوب مشروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة
- 11966654077 مكعب 1 مرقة خضار var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 0.5 كوب بقدونس
- رشّة جوزة الطيب
- 2 كوب جبنة بارميزان
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل ويقلب حتى يصفر
-
2
يضاف إليها المشروم وتقلب مع مرقة الخضار
-
3
يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يختلط مع الزبدة والبصل المشروم
-
4
يضاف الماء الساخن حتى يغطي جميع المكونات مع ملح وفلفل
-
5
يقلب على النار حتى يتشرب كمية الماء ثم تضاف كمية أخرى من الماء وتكرر العملية عدة مرات حتى ينضج الأرز
-
6
يرفع من على النار وتضاف إليه الجبنة المبشورة والبقدونس وجوزة الطيب وملح وفلفل ويقلب جيدا
-
7
يقدم مع رشة بشر ليمون على الوجه