طريقة عمل ريش بانيه مع الخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   باستخدام مطرقة اللحم لفرد الريش

2. 2

   يُبشر البصل على الريش ويفرم الثوم ويضاف للريش مع التوابل والملح والفلفل

3. 3

   في طاسة ساخنة جدًا على النار يوضع قليل من الزيت ويشوح الريش

4. 4

   في طاسة أخرى تشوح الخضراوات المسلوقة لعمل السوتيه

5. 5

   بقية تتبلية الريش يضاف إليها الريحان والزعتر والبهارات وجبنة بارميزان وعيش توست مبشور وفص ثوم ومشوح في الزبدة

6. 6

   يخلط البيض واللبن

7. 7

   يتبل الريش المحمر بالخل البلسمي ويُغطى بخليط العيش المتبل

8. 8

   ترص في صينية في فرن مع قليل من الزيت وتدخل فرن ساخن

9. 9

   تقدم إلى جانب الخضار السوتيه