ريش بانيه مع الخضار
المقادير
- ريش
- لبن
- 6 عيش تو
- بيض
- جبنة بارميزان
- بصل
- ثوم
- بهارات
- ريحان
- خل بلسمك
- زعتر
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل أسود
- خضار سوتيه
خطوات التحضير
-
1
باستخدام مطرقة اللحم لفرد الريش
-
2
يُبشر البصل على الريش ويفرم الثوم ويضاف للريش مع التوابل والملح والفلفل
-
3
في طاسة ساخنة جدًا على النار يوضع قليل من الزيت ويشوح الريش
-
4
في طاسة أخرى تشوح الخضراوات المسلوقة لعمل السوتيه
-
5
بقية تتبلية الريش يضاف إليها الريحان والزعتر والبهارات وجبنة بارميزان وعيش توست مبشور وفص ثوم ومشوح في الزبدة
-
6
يخلط البيض واللبن
-
7
يتبل الريش المحمر بالخل البلسمي ويُغطى بخليط العيش المتبل
-
8
ترص في صينية في فرن مع قليل من الزيت وتدخل فرن ساخن
-
9
تقدم إلى جانب الخضار السوتيه