طريقة عمل ريش بالمغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي الثوم والبصل والطماطم وملح وفلفل ثم افردي الريش ثم تبليها بالخليط و ضعيها في طاسة بها زيت ساخن

2. 2

   افرمي الجزر والبصل والكرات والكرفس ثم ضيفي الخليط المفروم على الريش

3. 3

   ضيفي البهارات والزعتر وورق اللورا والحبهان ثم ضيفي صلصة الطماطم والطماطم بعد عصرها

4. 4

   ضيفي قليل من الماء واتركيها لتغلي بعد تغطيتها ثم ضيفي المغربية الى الخليط واتركيها تنضج

5. 5

   انقلي الخليط الى طاجن زجاجي وادخليه الفرن ليكمل نضجه ثم قدميه