طريقة عمل ريد فلفت تشيز كيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إخلطي البسكويت مع الزبدة جيداً ووزعي الخليط في صينية التشيزكيك مع الضغط عليها جيداً ثم إخبزي لمدة 10 دقائق و إتركيها تبرد .

2. 2

   إخلطي الجبن مع السكر والكاكاو بمضرب البيض ثم أضيفي البيض والفانيليا الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يمتزج مع الخليط .

3. 3

   أضيفي القشدة الحامضة و لبن الزبادى مع ملون الطعام ثم إخفقي  .

4. 4

   غطي جوانب الصينية بورق الألومنيوم جيداً ثم صبي الخليط على القاعدة وضعي الصينية في حمام ماء ساخن و إدخليها فرن مسخن مسبقاً  .

5. 5

   إخبزي على حرارة متوسطة لمدة ساعتين إلا ربع ثم إطفئي الفرن و إتركيها لساعة إضافية . 

6. 6

   بردي الكيك و حضري التغطية بخفق الكريمة جيداً ثم أضيفي السكر و الجبن وإخفقي جيداً  .