طريقة عمل رغيف اللحم الكلاسيكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   احضري ماكينة التقطيع الكهربائية ثم ضعي بها الجزر و الكرفس و البصل و الفلفل الأحمر و المشروم و الثوم ثم

3. 3

   قومي بالتشغيل حتى تتقطع المكونات جيدا و تصبح ناعمة.

4. 4

   ضعي المزيج في اناء كبير به اللحم المفروم و يقلب جيدا حتى يتشرب اللحم من المكونات.

5. 5

   اضيفي صوص الريسيتشير و البيضة و الأعشاب المجففة و الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الى اللحم.

6. 6

   قلبي اللحم جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يمزج بجميع المكونات.

7. 7

   ضعي الخبز على اللحم و قلبي بيديك لمدة دقيقة.

8. 8

   قومي بتشكيل اللحم على هيئة كرة.

9. 9

   ضعي زيت الزيتون في طبق قابل للإستخدام في الفرن ثم ضعي كرة اللحم و افرديها طوليا بحيث تظل كما هي قطعة واحدة.

10. 10

    ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

11. 11

    احضري اناء صغير و ضعي به السكر البني و الكاتشب و المستردة و صوص الفلفل الحار ، ثم قلبي جيدا حتى يذوب السكر البني.

12. 12

    اخرجي اللحم من الفرن و بظهر الملعقة قومي بوضع صوص الكاتشب و المستردة و السكر البني وصوص الفلفل الحار.

13. 13

    ادخلي اللحم مرة اخرى الي الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى اكتمال النضج.

14. 14

    لا تنسي ان عملية النضج تتم بناءا على حجم او سمك اللحم المشكل.

15. 15

    اخرجيها من الفرن و تقطع شرائح في طبق التقديم.

16. 16

    يمكنك تزيين الطبق بقطع من المشروم  و الخضراوات.

17. 17

    ?تقدم ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.