طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس فى الفرن

ورقة اللحمة بالبطاطس من الوصفات التي تأتي من المطبخ المصري وهي شهية وسهلة التحضير جداً كما أنها مغذية وصحية لأنها تحتوي على اللحم والخضار بنكهة الثوم والبصل وغير ذلك من التوابل التي تعطي مذاقاً مميزاً للطبق .

المقادير

• 1 كيلو غرام لحم (مقطع مكعبات)
• 0.5 كيلو بطاطس (مقطع)
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 ملح + فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 3 حبة فلفل أخضر وأصفر وأحمر
• زعتر أو بقدونس للتزيين (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 .

2. 2

   نخلط في وعاء كبير كلاً من اللحم والبطاطس والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم وبودرة البصل والأوريغانو والبقدونس والزعتر ونحرك جيداً حتى يتم امتصاص النكهات تماماً .

3. 3

   نضع البطاطس واللحم في ورق ألمنيوم ثم نشويهم في الفرن بدرجة حرارة 425 لمدة 20-30 دقيقة وبذلك يصبح طبق ورقة اللحمة بالبطاطس جاهزاً للتقديم .

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس فى الفرن؟

يستغرق تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس فى الفرن حوالي 40 دقيقة (10 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات ورقة اللحمة بالبطاطس فى الفرن؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 1 كيلو غرام لحم مقطع مكعبات، ½ كيلو بطاطس مقطعة، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة ملح + ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل، 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف، 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 3 حبات فلفل أخضر وأصفر وأحمر، زعتر أو بقدونس طازج للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة ورقة اللحمة بالبطاطس فى الفرن؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

نصائح الطهي

• استخدم ورق الزبدة أو ورق الألومنيوم لحفظ الرطوبة وتسريع النضج، مع ترك فتحة صغيرة للبخار
• قطّع البطاطس بحجم متساوٍ مع اللحم لضمان طهيهما بنفس الوقت دون احتراق
• أضف الفلفل الملون قرب نهاية الطهي ليحتفظ بألوانه الزاهية وقوامه المقرمش

بدائل وطرق أخرى

• استبدل البطاطس بالجزر والكوسا للحصول على خضار متنوعة وصحية أكثر
• أضف شرائح بصل وشرائح ليمون للحصول على نكهة حمضية منعشة
• استخدم صدور الدجاج بدلاً من اللحم لوجبة أخف وأسرع في الطهي

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

سعرات: 520 بروتين: 42 جم كربوهيدرات: 28 جم دهون: 26 جم

وصفات ذات صلة

2026-10-01

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى

ورقة اللحمة الاسكندرانى طبق يتكون من اللحم الغني بالبروتينات والخضار التي تحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم وبالتالي فهو طبق صحي ومغذي وسهل التحضير وشهي في آنٍ واحد .

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.