ورقة لحمة بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح قطع اللحمة في الزبدة حتى تصل الى اللون الذهبي الغامق

  • 2

    يضاف البصل والفلفل الحار وتشوح جيدا

  • 3

    يضاف البهارات والملح والفلفل

  • 4

    يضاف بيوريه الطماطم وتقلب جيدا وتترك حتى تنضج

  • 5

    تقطع البطاطس حلقات او مكعبات حسب الرغبة ثم تقلى في الزيت نصف قلية

  • 6

    في صنية فرن تبطن بورق فويل ثم يضاف بداخلها ورق زبدة

  • 7

    توضع شرائح اللحم في قاع الصنية ثم توضع البطاطس المقلية في خليط الطماطم بالبصل

  • 8

    تقلب جيدا ثم تضاف فوق شرائح اللحم ثم تغلق جيدا بالفويل

  • 9

    تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم