طريقة عمل الويكا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الويكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • بامية
  • موزة ضاني
  • عدس أسود
  • ثوم
  • مرقة
  • كزبرة خضراء
  • بصل
  • زبدة
  • ليمون
  • كزبرة ناشفة
  • فلفل حار
  • جزر
  • كرفس
  • كرات
  • ورق لورا
  • حبهان
  • ملح – فلفل

خطوات التحضير

  • 1

    في ماء مغلي ضعي الجزر مع البصل والكرفس وورق اللورا والحبهان والموزة الضاني والملح والفلفل والكرات الأبيض ومكعبين المرقة

  • 2

    اضيفي قليل من الكزبرة الخضراء مع الثوم المفروم مع البامية باستخدام كبة كرهبائية وكسري الخليط

  • 3

    في حلة على النار اضيفي الماء مع العدس واتركيه ليغلي ثم اضيفي اليه الخليط البامية واتركيه لينضج على نار هادئة

  • 4

    في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم والكزبرة الخضراء واتركيها على النار حتى تحمر تماما ثم اضيفيها للبامية وقدميها