طريقة عمل ورق البسطيلة المغربية في البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع كوب الطحين في وعاء ونضيف عليه الملح والزيت ونحرك .

2. 2

   نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لدينا مزيج سميك ومتماسك .

3. 3

   نملأ قدر بالماء ونتركه يغلي ثم نضع فوق القدر مقلاة غير لاصقة وذلك لكي نطهو ورق البسطيلة على البخار .

4. 4

   نغمر فرشاة دهن بالمزيج وندهن المقلاة بحيث لا يوجد فراغات ونتركها حتى تتشكل لدينا الورقة وتصبح جافة من الأطراف ويمكن إزالتها .

5. 5

   نكرر العملية حتى تنتهي الكمية وأثناء العمل ندهن كل ورقة بسطيلة بالزيت جيداً كي لا تجف وتتكسر وبذلك تكون جاهزة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البسطيلة المغربية بالدجاج

البسطيلة المغربية بالدجاج من المعجنات التقليدية والمعروفة في المطبخ المغربي ويطلق عليها (طاجين ملسوقة) في تونس، وهي عبارة عن عجين محشي بالبصل واللحم واللوز وغير ذلك من النكهات المختلفة وهي شهية للغاية بمذاقها الحلو والمالح ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية وفي جميع المناسبات .