نوجا بالفستق الحلبي من أساسيات ضيافة الأعياد ولكن بسب الأسعار المرتفعة نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية وبمذاق رائع .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة نضع كلاً من السكر والماء وعسل الغلوكوز ونخلطهم جيداً .

  • 2

    نرفع المكونات على النار ونتركهم حتى يغلوا جيداً .

  • 3

    في العجانة نضع بياض البيض ورشة ملح ونخفقهم حتى يتضاعف حجمهم .

  • 4

    ثم نضيف الفانيليا ونخفق ثم نضيف عليهم خليط السكر وهو ساخن بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتشكل النوغا .

  • 5

    نضيف عليهم الفستق الحلبي ونخلطهم جيداً .

  • 6

    نضع قطعة نايلون ندهنها زيت ونضع عليها النوغا ثم فوقهم قطعة نايلون أخرى مدهونة زيت ونفردهم بالشوبك بالسماكة التي نرغب ثم ندخلهم البراد لساعة .

  • 7

    بعد مضي الوقت نخرجها نزيل النايلون ونقطعها ونقدمها بطبق التقديم وصحة وهنا .