طريقة عمل نجرسكو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- 6 شريحة صدور دجاج
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب جبنة موتزريلا
- زيت ذرة
- ملح – فلفل- قرفة
- فلفل ألوان (مفروم)
- زبدة
- دقيق
- لبن
- كريمة
- ملح – فلفل – قرفة – جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار يوضع زيت مع الثوم المفروم ويضاف إليه الدجاج مع ملح وفلفل وقرفة ويقلب جيدا حتى يتغير لونه
-
2
يضاف إليه الفلفل الألوان ويترك قليلا على النار لينضج
-
3
لعمل الباشميليخلط اللبن مع الدقيق والزبدة والكريمة ويقلب جيدا
-
4
لعمل الباشميل
-
5
يرفع على النار ويقلب مع ملح وفلف وقرفة وجوزة الطيب
-
6
في طاجن الفرن، توضع نصف كمية المكرونة المسلوقة وعليها خليط الدجاج ثم بقية المكرونة، ويصب الباشميل وعليها الجبنة الموتزريلا
-
7
تدخل فرنا ساخنا حتى يحمر وجهها
-
8
تقدم ساخنة