طريقة عمل ناسي ليماك ماليزيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لطبخ الأرز نضع في طنجرة كلاً من حليب جوز الهند والأرز والزنجبيل وورق الليمون والغار والملح ونترك المكونات على النار حتى تغلي مع التحريك من حين لآخر .

2. 2

   بعد الغليان نخفض الغاز ونترك المكونات لمدة 20 دقيقة حتى تستوي جيداً .

3. 3

   لتحضير الزينة نسلق البيض ونقشره ونقسمه نصفين ونقطع الخيار ونضع المكونات جانباً .

4. 4

   نضع بالمقلاة زيت ونشوح الفول السوداني ثم نزيله ونضيف سمك الأنشوجة ونتركه حتى يتحمّر من الطرفين .

5. 5

   ولتحضير الصلصة نضع الزيت ونضيف البصل والثوم والكراث في مقلاة معاً ونشوحهم .

6. 6

   نضيف الصلصة الحارة والملح والسكر والأنشوجة ونتركهم لينضجوا ثم نضيف عصير التمر الهندي ونتركهم يتجانسو على النار لربع ساعة .

7. 7

   نضع الأرز في طبق التقديم ونرتب معه كلاً من البيض المسلوق والفول السوداني وسمك الأنشوجة المقرمش بالإضافة للخيار والصلصة وبذلك يكون جاهزاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز الروتي الماليزي

خبز الروتي الماليزي من أنواع الخبز المشهور في ماليزيا وهو عبارة عن خبز يرق جيداً كالورق ومن ثم يطوى عدة طويات ثم يفرد قليلاً ويحمر بالزبدة مذاقة مميز جداً .

2023-10-17

طريقة عمل الفتة الماليزية

الفتة الماليزية من الأطباق التي تشتهر في لبنان وخاصة في طرابلس وصفة سهلة ومناسبة للعطلة ولجمعة العائلة على الفطور وهي شهية ستحبونها بالتأكيد .