طريقة عمل مسقعة السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الأرز على النار في قليل من الزيت ثم يضاف الماء ويترك ليغلي

2. 2

   يخلط الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون والكزبرة الخضراء

3. 3

   يفتح السمك من الجانبين ثم يتبل بالخليط ثم الدقيق ثم يقلى في الزيت

4. 4

   يقطع الباذنجان ويتبل ببقية السمك ثم يقلى في الزيت

5. 5

   تفرم الطماطم ثم يوضع زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم وتضاف الصلصة والفلفل الحار

6. 6

   يوضع السمك على الباذنجان والصلصة ويدخل الفرن حتى يكمل نضجه

7. 7

   يقدم الأرز وعليه الصوص ومن ثم السمك

أسئلة شائعة عن الوصفة