طريقة عمل مراكب كور اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط اللحم مع البيض والبقسماط والملح والفلفل والكمون والكزبرة والاوريجانو والحبهان

2. 2

   يصنع من الخليط كرات لحم

3. 3

   وتدخل الفرن حتى تمام الطهي

4. 4

   ترفع الصلصة على النار مع الزعتر والريحان والبقدونس وقليل من الماء للحصول على صوص أحمر

5. 5

   في مراكب الباذنجان والبطاطس توضع كرات الكفتة وفوقها الصوص ثم الجبن

6. 6

   وتدخل الفرن حتى ذوبان الجبنة

7. 7

   وتقدم ساخنة