طريقة عمل موس الشيكولاتة بالبرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تذاب الشيكولاتة الخام علي حمام ماء حتي تذوب تماما ترفع من فوق النار.

2. 2

   تقلب الشيكولاتة حتي تهدأ، يضاف صفار البيض وبشر البرتقال وعصير البرتقال وتقلب المقادير جيداً.

3. 3

   يضاف الكاكاو ويقلب الخليط حتي يتجانس.

4. 4

   يخفق بياض البيض جيداً حتي يصبح مثل المارينج ويضاف مع الكريم شانتيه إلي خليط الشيكولاتة.

5. 5

   يصب المقدار في طبق التقديم ويجمل بشرائح البرتقال والنعناع ويقدم مع البسكويت .