طريقة عمل موس البرالين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن اللبن على النار حتى الغليان

2. 2

   يخفق صفار البيض مع السكر والنشا

3. 3

   تضاف نصف كمية اللبن الساخن مع الخفق

4. 4

   يضاف الخليط على النار مع الاستمرار في الخفق حتى يتكاثف القوام

5. 5

   يضاف الخليط في وعاء وتضاف الشوكولاتة المذابة وتقلب ويضاف البرالين ويخفق مع المكونات

6. 6

   يذوب الجيلاتين في الماء ويضاف للخليط ويخفق

7. 7

   يترك الخليط ليبرد وتضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب برفق

8. 8

   يصب الخليط في كأس التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة​