موس البرالين

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن اللبن على النار حتى الغليان

  • 2

    يخفق صفار البيض مع السكر والنشا

  • 3

    تضاف نصف كمية اللبن الساخن مع الخفق

  • 4

    يضاف الخليط على النار مع الاستمرار في الخفق حتى يتكاثف القوام

  • 5

    يضاف الخليط في وعاء وتضاف الشوكولاتة المذابة وتقلب ويضاف البرالين ويخفق مع المكونات

  • 6

    يذوب الجيلاتين في الماء ويضاف للخليط ويخفق

  • 7

    يترك الخليط ليبرد وتضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب برفق

  • 8

    يصب الخليط في كأس التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة​