مكرونة بالسبانخ والجمبري
المقادير
- 1 كيلو مكرونة فراشة
- 1 كيلو جمبري
- زبدة
- زيت زيتون
- 5 فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 كوب مرقة سمك
- 1 كوب كريمة
- 2 حزمة أوراق سبانخ
- 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
- ملح
- فلفل أسود
- 250 جم جبن شيدر أصفر (مبشور)
- بودرة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- دقيق
- أعشاب منسمة
خطوات التحضير
-
1
يشوح الجمبري في الزبدة مع الأعشاب
-
2
ثم يضاف الملح والفلفل وبهارات السمك وبودرة الثوم وقليل من الدقيق وتشوح جيدا
-
3
ثم تضاف السبانخ
-
4
ثم تضاف المرقة مع التحريك
-
5
ثم يضاف الكريمة وتترك حتى الغليان
-
6
تضاف الجبنة حتى الذوبان
-
7
ثم تضاف المكرونة وتخلط جيدا
-
8
وتقدم ساخنة