مكرونة بالبشاميل
المقادير
- نصف كيلو مكرونه var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="274"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="42";
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصل مبشور
- فلفل اخضر
- 4 كوب لبن
- 3 ملعقه دقيق
- 2 بيض
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- زنجبيل
- جبنة موتزاريلا مبشورة
خطوات التحضير
-
1
يعصج اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأخضر و الملح والفلفل والقرفة و الزنجبيل
-
2
يحمر الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن و يقلب حتى الغليان ثم يتبل و يترك ليبرد قليلا
-
3
يضاف البيض و كوب من الجبن وتوضع طبقة من البشاميل فى الصينية
-
4
يخلط جزء من البشاميل على المكرونة و تضاف طبقة من المكرونة ثم اللحم
-
5
تضاف طبقة اخرى من المكرونة ثم باقى البشاميل ثم الجبن على الوجه و وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
