مكرونة أرابياتا

المقادير

  • 150 جرام مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
  • ملعقة كبيرة بيكنج صودا
  • 100 جرام طماطم مبشورة
  • قرن فلفل حار
  • 100 جرام زيتون كلاماتا
  • جبنة بارميزان مبشورة
  • بقسماط
  • زيت زيتون
  • زعتر مفروم
  • فص ثوم مفروم
  • 50 جرام صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • ملح
  • لتر ماء
  • فلفل اسود

خطوات التحضير

  • 1

    ترفع المكرونة فى الماء المغلى مع الملح و البيكنج صودا و تترك لمدة 7 دقائق ثم ترفع من على النار و تصفى

  • 2

    يفرم الفلفل الحار و يشوح مع الثوم و الزيت مع ملح وفلفل

  • 3

    يضاف صلصة الطماطم مع الطماطم المفرومة و الزيتون و يقلبوا جيدا

  • 4

    يضاف الزعتر و المكرونة المسلوقة مع القليل من ماء السلق و تقلب المكونات جيدا

  • 5

    تضاف الجبنة البارميزان مع البقسماط الناعم و تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم تقدم المكرونة بالهنا