مكرونة أرابياتا
المقادير
- 150 جرام مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
- ملعقة كبيرة بيكنج صودا
- 100 جرام طماطم مبشورة
- قرن فلفل حار
- 100 جرام زيتون كلاماتا
- جبنة بارميزان مبشورة
- بقسماط
- زيت زيتون
- زعتر مفروم
- فص ثوم مفروم
- 50 جرام صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- ملح
- لتر ماء
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
ترفع المكرونة فى الماء المغلى مع الملح و البيكنج صودا و تترك لمدة 7 دقائق ثم ترفع من على النار و تصفى
-
2
يفرم الفلفل الحار و يشوح مع الثوم و الزيت مع ملح وفلفل
-
3
يضاف صلصة الطماطم مع الطماطم المفرومة و الزيتون و يقلبوا جيدا
-
4
يضاف الزعتر و المكرونة المسلوقة مع القليل من ماء السلق و تقلب المكونات جيدا
-
5
تضاف الجبنة البارميزان مع البقسماط الناعم و تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم تقدم المكرونة بالهنا