طريقة عمل مقلوبة الفريك الفلسطيني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل في السمنة والزيت ثم يضاف الفريك

2. 2

   يضاف الفلفل الحار والكزبرة الخضرا وتشوح قطع الدجاج في طاسة وتتبل بكل التوابل والطماطم

3. 3

   وتترك حتى تمام النضج ثم تضاف بالصوص إلى الفريك حتى تمتزج المكونات

4. 4

   في الزيت تقلى شرائح الباذنجان

5. 5

   في بولة كبيرة ترص شرائح الباذنجان على الجوانب ثم يضاف خليط الفريك والدجاج في الوسط

6. 6

   ثم تقلب وتقدم وتزين بالمكسرات