مقلوبة الفريك الفلسطيني

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في السمنة والزيت ثم يضاف الفريك

  • 2

    يضاف الفلفل الحار والكزبرة الخضرا وتشوح قطع الدجاج في طاسة وتتبل بكل التوابل والطماطم

  • 3

    وتترك حتى تمام النضج ثم تضاف بالصوص إلى الفريك حتى تمتزج المكونات

  • 4

    في الزيت تقلى شرائح الباذنجان

  • 5

    في بولة كبيرة ترص شرائح الباذنجان على الجوانب ثم يضاف خليط الفريك والدجاج في الوسط

  • 6

    ثم تقلب وتقدم وتزين بالمكسرات