طريقة عمل مخلل الشمندر الاحمر

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

83 سعرة

بروتين

1.0 جم

دهون

2.3 جم

كربوهيدرات

135.7 جم

سكر

130.2 جم

ألياف

5.5 جم

ملح

1.70 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاءٍ كبيرٍ على النار يتسع لكمية الشمندر والماء المضاف لتغطيته ،قومي بوضع الشمندربعد تقطيعه حسب الحجم الذي ترغبينه .اتركي اتركي الشمندر يغلي مع الماء حتى ينضج لمدة 15 دقيقة حسب حجم الشمندر.

2. 2

   بعد نضج الشمندر قومي بأخذ كوبين من الماء المغلي ،واتركيها جانبًا

3. 3

   صفي باقي الوعاء ،واتركي الشمندريبرد ،ثم ابدئى في تقشيره.

4. 4

   عقمي البرطمانات التي سيوضع بها المخلل،بغمرها في الماء المغلي على النار لمدة 10 دقائق.

5. 5

   قومي بملء كلِ برطمانٍ بالشمندر مع إضافة فصوص القرنفل الكاملة.

6. 6

   في مقلاة كبيرة اخلطي السكر،ومياه الشمندر،والخل ،وملح التخليل ،واغليها سريعًا.

7. 7

   صبي جزءًا من الخليط في كل برطمان، وأحكمي الغلق.

8. 8

   اغلي كميةً كبيرةً من الماء ،ثم ضعى برطمانات التخليل بعناية ،واحرصى على إحكام غلقها ،وترك مسافة 2 بوصة بين كل برطمان والآخر،وأن يكون حجم الماء أعلى من كلِ برطمانِ.

9. 9

   اتركي الماء يغلي ،ثم غطي الوعاء لمدة 10 دقائق.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر

مخلل الليمون بالعصفر من المقبلات الشهية المحببة للكثيرين،والتي تكمل أبسط الوجبات ،وتضيف إليها مذاقًا مميزًا، كما يعتبر مخلل الليمون مرافقًا جيدًا لوجبات الأكل الدسمة التي تجمع الأصدقاء والأهل في جلسات السمر الخالية من الرسميات والتكلف خاصة فى شهر رمضان الكريم.وإليكِ طريقة عمل مخلل الليمون سهلةٌ وسريعةٌ ومضمونةٌ،وتكفي لـبرطمانٍ واحدٍ متوسط الحجم

2026-07-08

طريقة عمل مخلل القرنبيط والجزر

مخلل القرنبيط والجزر ، تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات على المائدة ولا تكتمل بدونها خاصةً فى شهر رمضان الكريم، ونبات الزهرة أوالقرنبيط" أحد المخللات الرئيسية فى أطباق المقبلات ،فهو لذيذٌ وذو طعمٍ مختلفٍ . اليوم نقدم لكِ طريقة تخليله السهلة السريعة