طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الليمون بحبة البركة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو ليمون
- 0.25 كيلو فلفل (حار)
- 2 كوب كبير عصير ليمون
- 1 كوب كبير عصفر
- 0.5 كوب كبير حبة البركة
- 1 كيس ملح
- زيت
- ماء
- مل طريقة عالباذنجان المخلل
مل وصفة مشابهة : طريقة عمخلل الليمون الهندي
- ينقع الليمون ليلة حتى يصبح طري قليلا و جاهز للحشو. (كامل)
- يترك الليمون حتى يتخلل لمدة شهر و الإلتزام بالمدة المحددة و لا يفتح قبل ذلك.
- يساعد الليمون في انقاص الوزن.
- منعش لرائحة الفم و يساعد في التخلص من الروائح الكريهة.
- 10050 جم يحتوي ال 100 من الليمون المخلل مع الفلفل ال على 50 سعر حراري. (حار)
مل قد يعجبك : طريقة عمخلل الزيتون الأخضر
خطوات التحضير
-
1
يغسل الليمون جيداً وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
-
2
يرفع الليمون من الماء و يترك في مصفاة ليصفي مائه.
-
3
يشق الليمون من الجزء العلوي على شكل علامة +.
-
4
في بولة متوسطة الحجم يوضع الملح و العصفر و حبة البركة و يخلط المزيج جيدا.
-
5
نقوم بحشو شقوق الليمون بمزيج العصفر و حبة البركة ثم يوضع الليمون في برطمان نظيف و جاف محكم الغلق مع مراعاة وضع الفلفل الحار بين طبقات الليمون في البرطمان.
-
6
يخلط عصير الليمون و بعض الماء جيدا ثم يوضع على الليمون في البرطمان حتى يغطيه.
-
7
يوضع الزيت على الوجه ثم يغلق البرطمان بإحكام، و يقلب رأساً على عقب عدة مرات ( من أعلى لإسفل و العكس ).
-
8
يوضع برطمان الليمون في مكان جاف لمدة شهر على الأقل و حتى يتخلل.
-
9
يقدم الليمون المخلل مع المكرونة و البفتيك.
شكرًا على القراءة وآمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!