طريقة عمل محشى مشكل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل والثوم فى الزيت على النار

2. 2

   يضاف الملح والفلفل الأسود

3. 3

   يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم

4. 4

   يضاف الجزر المبشور والفلفل والبنجر وحشو الكوسة المقطع

5. 5

   يضاف الأرز والكمون والنعناع الجاف

6. 6

   يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء

7. 7

   يوضع القليل من الزيت فى حلة

8. 8

   ترص شرائح البصل والجزر فى قاع الحلة

9. 9

   يحشى الباذنجان والفلفل والطماطم والكوسة بخليط الأرز

10. 10

    تخلط المرقة والصلصة والملح والفلفل

11. 11

    يضاف خليط المرقة إلى المحشى

12. 12

    يغطى ويترك المحشى على النار حتى تمام النضج