طريقة عمل محشى مشكل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى مشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى البصل مع زيت و ملح وفلفل و بهارات وقرفة و النعناع لمدة دقيقة

  • 2

    ضيفى الصلصة و السكر و يقلبوا ثم ضيفى الطماطم المبشورة

  • 3

    ضيفى العصاج الجاهز ثم ضيفى الكزبرة و الشبت و البقدونس حوالى 2 ملعقة كبيرة من كل نوع

  • 4

    ضيفى الارز و تقلب المكونات كلها مع بعض ثم ارفعى الخليط من على النار بعد 3 الى 5 دقائق

  • 5

    احشى الباذنجان و كوسة و فلفل ثم رصى المحشى فى الحلة ثم يرش عليه ملعقة كبيرة من الزيت

  • 6

    ضيفى فصوص الثوم ثم ضيفى المرقة نفس كمية الارز و اتركيها على النار حتى يكتمل النضج

  • 7

    اتركيه حتى ينضج على نار منخفضة و يقدم مع المحشى بالهنا