مهلبية الكركديه حلى بفوائد عظيمة وبلون أحمر رائع لا يقاوم بالإضافة إلى مذاقه المميز ومكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة والسريعة .
المقادير
- لتر ونصف عصير الكركديه
- ٢ كوب سكر
- نصف كوب نشاء
- نصف كوب ماء
- ٢ ملعقة ماء زهر
للتزيين:
- جوز هند
- فستق حلبي
خطوات التحضير
-
1
في طنجرة على النار نضع عصير الكركديه والسكر ونستمر بتحريكهم معاً .
-
2
ثم نحل النشاء بنصف كوب من الماء ونضيفه فوق العصير مع ماء الزهر ونحرك .
-
3
نستمر بالتحريك حتى تغلي المكونات ويصبح قوام المزيج ثقيلاً .
-
4
وبعد أن نحصل على القوام المطلوب نوزعه في زبادي ونتركهم يبردوا .
-
5
ثم ندخلهم البراد ل٣ ساعات حتى يجمدوا وعند التقديم نزينهم بجوز الهند والفستق الحلبي وصحة وهنا .