طريقة عمل مهلبية بالفستقية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية بالفستقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير المهلبية :
- 2 كوب حليب سائل
- 395 جم حليب مكثف محلى (علبة)
- 0.5 كوب فستق حلبى (مجروش)
- 0.33 ملعقة كبيرة 3 نشاء مذوّب في كوب حليب سائل بارد
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- نقطة من ملوّن طعام أخضر أو (حسب الذوق)
6 لتحضير الفقية :
- 6 كوب فق حلبى (مجروش)
- 0.5 كوب قطر أي شيرة
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- 6 شريحة فق حلبى مقطّع إلى رفيعة للتزيين (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الفستقية في وعاء ضعي الفستق الحلبي المجروش والقطر وماء الزهر.
-
2
?إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
?إتركي مزيج الفستقية جانباً لحين إستخدامها.
-
4
لتحضير المهلبية في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب السائل والحليب المكثف المحلى والفستق الحلبي المجروش والنشاء المذوّب وملوّن الطعام وماء الزهر.
-
5
?حرّكي المكونات من حين إلى آخر حوالى 6 دقائق حتى تكثف المهلبية.
-
6
?إرفعي القدر عن النار وإسكبي المزيج في أطباق أو كؤوس التقديم.
-
7
?ضعي ملعقة كبيرة من الفستقية فوق المهلبية في كلّ كأس.
-
8
إسكبي المزيد من المهلبية فوق طبقة الفستقية.
-
9
?زيّني بشرائح الفستق.
-
10
?إدخلي الكؤوس إلى الثلاجة لـ3 ساعات إلى ليلة كاملة.
-
11
?قدّمي المهلبية بالفستقية باردة.