طريقة عمل مجدرة البرغل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجدرة البرغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 رأس بصل كبير
- 3 كوب برغل خشن
- 1 مكعب مرق الدجاج
- 5 ملعقة كبار زيت زيتون
- 1 كوب عدس حب
- ملح فلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل ريش ويقلى ويوضع على جنب.
-
2
في وعاء نسلق العدس وفي وعاء آخرنضع زيت الزيتون.
-
3
نغسل البرغل جيدآ ونصفيه.
-
4
ونضعه فوق الزيت بالوعاء.
-
5
نضع الملح والفلفل الاسمر ومرق الدجاج البودرة ونخلطهم.
-
6
نضيف العدس الذي سبق غسله وسلقه.
-
7
ونخلطهم لتتشرب كل حبات البرغل زيت الزيتون.
-
8
نضيف ماء مغلي على عدد اكواب البرغل زائد العدس .
-
9
غطي الوعاء ودعيها تغلي قليلآ ثم نخفف النار لتتفتح حبات البرغل.
-
10
تقدم مع السلطة واللبن.
-
11
وتزين بالبصل المحمر.