طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مجبوس الدجاج البحريني
المقادير
-
دجاجة بالعظام
(كامل)
-
2 كوب
أرز بسمتي
-
كزبرة
-
3 ثمرة
بطاطس
-
2 ثمرة
بصل
-
3 فص
ثوم
-
ثمرة
ليمون
(طازج)
-
معجون طماطم
-
-
3
ليمون أسود لومي
-
2 ورقة
غار
-
4 حبة
قرنفل
-
2 عود
قرفة
-
-
بهارات مشكلة
-
قرفة
(ناعم)
-
كركم
-
ليمون أسود
-
فلفل أسود
-
كمون
-
ثوم بودرة
-
عصير ليمون
-
دبس رمان
-
خل
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر
-
ملعقة كبيرة
ملون طعام أصفر
-
فنجان
ماء
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تقطع الدجاجة و تنظف.
-
2
يقطع الليمون والبطاطس إلى شرائح.
-
3
تخلط البهارات المطحونة مع بعضها البعض مع إضافة الخل و دبس الرمان و عصير الليمون وفنجان الماء.
-
4
يوضع البطاطس والليمون الأصفر على الدجاج وتضاف البهارات وتخلط جميعها وتترك جانبًا.
-
5
يقطع البصل والثوم و يوضعا في إناء الطهي مع الزيت حتى يتغير لونهما للذهبي.
-
6
تضاف البهارات الصحيحة.
-
7
يضاف معجون الطماطم, ثم البطاطس والليمون الأصفر وتخلط كلها, ثم يوضع الدجاج مواجهًا للأسفل.
-
8
يغطى لمدة خمس دقائق, ثم يضاف الأرز وملعقتان صغيرتان ملح مع الماء الحار لـ٢ سم فوق الأرز وتضاف فوقه الكزبرة المقطعة
-
9
يترك على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين ٣٠ دقيقة إلى ٤٥ دقيقة مع مراقبته والتأكد من نضجه
-
10
بعد أن يجف الماء نرفعه عن النار.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجبوس الدجاج البحريني؟
يستغرق تحضير مجبوس الدجاج البحريني حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مجبوس الدجاج البحريني؟
تحتاج إلى 27 مكونات: دجاجة كاملة بالعظام، 2 كوب أرز بسمتي، كزبرة، 3 ثمرة بطاطس، 2 ثمرة بصل، 3 فص ثوم، ثمرة ليمون طازج، معجون طماطم، 3 ليمون أسود لومي، 2 ورقة غار، 4 حبة قرنفل، 2 عود قرفة، بهارات مشكلة، قرفة ناعمة، كركم، ليمون أسود، فلفل أسود، كمون، ثوم بودرة، عصير ليمون، دبس رمان، خل، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة فلفل أحمر، ملعقة كبيرة ملون طعام أصفر، فنجان ماء، 2 ملعقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة مجبوس الدجاج البحريني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.