طريقة عمل مفروكة السميد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مفروكة السميد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تسخن السمنة في وعاء ويضاف إليها السميد ويقلى حتى يصبح وردي اللون قليلاً.

  • 2

    ?يسخن السكر مع الماء في وعاء حتى يغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق.

  • 3

    تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى الشربات.

  • 4

    يسكب هذا الشربات فوق السميد الساخنة وتترك الوعاء جانباً حتى يمتص السميد كل الشربات.

  • 5

    ?يسكب خليط السميد في قالب مستطيل ويضغط عليه جيداً لتمهيد سطحه.

  • 6

    ?يترك القالب جانباً لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يبرد تماماً.

  • 7

    ?تقطع المفروكة الى مربعات صغيرة وتزين باللوز المقلي والصنوبر والفستق الحلبي.