طريقة عمل التيراميسو بالفريز

خطوات التحضير

1. 1

   نغمس بسكويت أصابع الست في بوريه الفريز ثم نضع نصف مقدارها في قعر طبق تقديم مدور أو بيضوي.

2. 2

   ?نخفق صفار البيض و السكر معاً حتى يصبح مزيجهما بلـون فاتح و بقوام الكريما و نضيف جبنة الماسكاربون و نخفق بشكل جيد.

3. 3

   ?نخفق الكريما مع خلاصة الفانـيليا حتى يتماسك مزيجهما تماماً ثم نضيف هذا المزيج تدريجياً إلى مزيج الماسكاربون مع التقليـب بلطف بملـعـقـة بلاستيكية مسطحة و نصب نصف كمية هذا المزيج على البسكويت.

4. 4

   نوزع نصف مقدار شرائح الفريز على سطح الطبق ثم نرتب فوقها النصف المتبقي مـن أصابع الست.

5. 5

   نسكب ما تبقى مـن مزيج الماسكاربون فوقها و نزين بما تبقى مـن شرائح الفريز .