طريقة عمل الثريد بالدجاج الاماراتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى نصف كوبٍ من الزيت في مقلاةٍ لقلي الدجاج،على الجانبين قليًا خفيفًا حتى يكتسب لون القلي فقط،ثم ضعيه جانبًا.

2. 2

   ضعي القليل من زيت قلي الدجاج في قدرٍ كبيرٍ على النار،وأضيفى البصل ،وقلبيه جيدًا لمدة 1-2 دقائق ،أضيفى الثوم الاستمرارفى

3. 3

   التقليب ثم الطماطم مع التقليب لمدة دقيقتين حتى تذبل الطماطم.

4. 4

   انثرى البهارات (ملعقة صغيرة بهار مشكل،ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود،نصف ملعقة كبيرة كركم،ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو،ملعقة صغيرة هيل بودرة، ملح)

5. 5

   أضيفى 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم وامزجيها جيدا حتى تتجانس البهارات والطماطم معا.

6. 6

   أضيفى الدجاج وحركيه حتى يختلط الدجاج مزيج الطماطم،ثم اتركيه لمدة دقيقتين.

7. 7

   أضيفى قدراً كبيراً من الماء لطبخ الخضار بحيث يُغطي كمية الدجاج في القدر،ثم أضيفى الفلفل الحار،والليمون المجفف والفلفل البارد وباقي الخضار.

8. 8

   اتركى الماء حتى ينضُج الخضار لمدة 20 دقيقة مع تغطيته.

9. 9

   في هذه الأثناء فتتى الخبز في طبق حراري ،ثم ضعى مرق الخضارعلى الخبزحتى يتشربها تمامًا ويصبح طريا، لذا احرصى على وضع كمية كبيرة من الماء أثناء طهو الخضار.

10. 10

    ضعى الخبز فوقه المرق والخضار،ثم وضع الدجاج وتقديم الطبق ساخنا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ثريد الدجاج

ثريد الدجاج ، الثريد من الأطباق الخليجية التقليدية المشهورة ذات التاريخ الطويل وعادةً ما يطهى باللحم ،ويعد ثريد الدجاج إحدى طرق إعداد الثريد المبتكرة ،وهي وجبةٌ متكاملةٌ غنية بالعناصر الغذائية ل؛أنها تحتوي على الدجاج والخبز،والخضار وتتميز بأنها سهلة التحضير ويتم إعدادها خلال 40 دقيقة.

2023-10-17

طريقة عمل الثريد باللحم الاماراتي

الثريد باللحم الاماراتي ، هو من أشهر الوجبات المقدمة في الامارات العربية المتحدة بجانب العديد من الوجبات مثل الهريس والقبولي،وهي سهلة التحضير.ويتكون الثريد من المواد الغذائية هامة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن،وتتكون من رقائق الخبز ومرق اللحم والخضراوات كالبطاطا والكوسة. والثريد هو من الوجبات التي يعود تاريخها إلى ما قبل الإسلام، وتسمى أيضا "التشريب" في الخليج، و"الفتة" في مصر.وإليك طريقة تحضيرها

2023-10-17

طريقة عمل الثريد البحريني

الثريد البحريني يعتبر من الأكلات الخليجية الشهيرة المحبوبة خاصة في البحرين، والثريد يعني الخبز المنقوع في مرقة اللحم أو الدجاج مخلوطاً مع الخضار، ويقدم كطبق رئيسي ولا يحتاج لأطباق جانبية معه من الأرز وخلافه .