طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت

2. 2

   نقطع البصل لقطع صغيرة جدًا ثم نضعها في المقلاة ونقلبها في الزيت ،حتى يتشوح البصل ويتحول لونه لأصفر

3. 3

   نقطع الفلفل الألوان والطماطم لقطع صغيرة ،ثم نضيفه للقلاة ونقلب حتى يبدأ لون الفلفل والطماطم في التغير

4. 4

   نقطع السجق لحلقات ثم نضيفه للمقلاة ،ونتبل برش الملح والفلفل الاسود ونضيف الماء ،ونترك خليط السوسيس الاسكندراني على النار حتى ينضج

5. 5

   توضع كميه مناسبه من الزيت فى مقلاه ثم يقطع البصل قطع صغيره جدا ويقلى ثم يوضع الفلفل والطماطم ويترك قليلا على النار يقطع السجق الى حلقات ويضاف الى الخليط ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار مع اضافه القليل من الماء حتى ينضج

6. 6

   نقدم السوسيس الاسكندراني بجانب الخبز البلدي أو الفينو مع الكاتشب 

أسئلة شائعة عن الوصفة