طريقة عمل السمسمية الطرية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
السمسمية حلى سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة فهي عبارة عن سمسم محمص نعجنه مع السكر والعسل فنحصل على حلى لذيذ ومغذي لاحتوائه على السمسم الغني بالكالسيوم والذي يساعد في خفض ضغط الدم والمحافظة على وزن صحي كما أنه مضاد أكسدة ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية .
المقادير
-
2.5 كأس
سمسم
-
0.5 كأس
سكر
-
0.5 كأس
عسل
-
1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة على النار نضع السمسم ونقلبه حتى يتحمص ويكتسب لوناً ذهبياً .
-
2
في وعاء عميق على النار نضع السكر والعسل ونحركهم حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات وتصل إلى الغليان .
-
3
نسكب خليط العسل والسكر على السمسم المحمص ونخلطهم مع بعضهم جيداً .
-
4
ندهن وعاء البايركس بالزيت ونوزع السمسم في الوعاء ونرصه لنحصل على طبقة مستوية ونتركه حتى يبرد لمدة عشر دقائق .
-
5
نقطع الخليط إلى قطع متساوية حسب الرغبة ونرتبها في صحن مناسب وتصبح السمسمية جاهزة للتقديم .
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع بذور السمسم الطرية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من النصائح والوصفات الرائعة من فريق Now - Dlwaqty.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السمسمية الطرية؟
يستغرق تحضير السمسمية الطرية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات السمسمية الطرية؟
تحتاج إلى 4 مكونات: 2 و ½ كأس سمسم، ½ كأس سكر، ½ كأس عسل، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
لكم شخص تكفي وصفة السمسمية الطرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- حمّص السمسم على نار متوسطة لمدة قصيرة حتى يصبح ذهبي اللون، مع التحريك المستمر لتجنب احتراقه
- أضف العسل والسكر معًا وليس متتاليًا، لأن هذا يساعد في توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويمنع التصاق المزيج
- استخدم عصير الليمون بحذر لتقليل الحلاوة الزائدة، وتجنب إضافة الماء لأنه يؤثر على القوام الطري
بدائل وطرق أخرى
- أضف نكهة الفانيليا أو ماء الورد قبل الانتهاء من الطهي لتعطير السمسمية
- استبدل العسل بالدبس لطعم أعمق وأكثر قوة، مع تقليل كمية السكر قليلًا
- رش حبات السمسم الكاملة غير المحمصة على السطح قبل التجفيف للحصول على قوام مختلط
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كيكة السمسم بالهيل والزعفران
كيكة السمسم بالهيل والزعفران ، من أنواع الكيك التي يتم إعدادها للاستمتاع بنكهة جديدة ومختلفة عما تم الاعتياد عليه من النكهات المتشابه في تحضير الكيك، فالطحينة تعطي طعماً قوياً ومتجانساً لعجين الكيك مع السمسم المحمص عليها .
2026-07-08
طريقة عمل السمسمية السورية السهلة
السمسمية السورية ، حلى سهل ومفضل غالبا عند الصغار، اتبعي سيدتي الخطوات التالية لعمل هذا الحلى واسعدي اطفالك به، والجدير بالذكر انه موجود في الشام في كل مكان ، لانه يعتبر من انواع الحلويات الشعبية الشهيرة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.